Özel Ekmeklik Buğday Un – Çok Yönlü Kullanım İçin Mükemmel Seçim

Özel Ekmeklik Buğday Un, hamur işi yapma ,  yemek pişirme, etleri, sebzeleri kaplama ve soslar ve et suları için koyulaştırıcı madde olarak kullanma gibi çoğu amaç için uygundur. Daha fazla glüten içeren sert buğday ve yumuşak buğday karışımı, çok amaçlı un yapmak için birlikte öğütülür.

Çok Amaçlı Un Nedir?

Çok amaçlı un, ortalama miktarda protein içerdiği için çok yönlüdür. Buğdayda ne kadar fazla protein varsa, o kadar fazla glüten oluşur. Glüten, hamura esneklik sağlar, maya ve kabartma tozu gibi mayalama maddelerinin oluşturduğu gazları hapsetmesine ve gerilmesine yardımcı olur. Hamur doğal olarak kabarır ve lezzetli görünen ve tadı olan pişmiş ürünler elde edilir.

Özel Ekmeklik Buğday Unumuzun Teknik Özellikleri

• Protein (K.M): %10.50 min
• Kül (K.M): %0.65 max
• Rutubet: %14.5 max (rutubet esasına göre paketlenmiştir)

*Değerler, ortalama bir yetişkinin Referans Alım Düzeyine göre hazırlanmıştır (2000 kcal/8400 kJ).

İçindekiler: Buğday Unu
Alerjen Uyarısı: Gluten içerir.
İlave Tuz İçermez. Tuz içeriği, sadece buğdayın doğasında bulunan sodyumdan kaynaklanmaktadır.

Öne Çıkan Ürün Özellikleri

• ✅ Düşük kül içeriğiyle 1. kalite bir üründür.
• ✅ Her türlü kek, pasta, börek, baklava vb. hamur işleri için uygundur.
• ✅ Kuvvetli bir hamur yapısı vardır.
• ✅ Yüksek hacimli ürün elde edilir.
• ✅ Kolay açılabilen bir hamur sağlar.
• ✅ Yoğun lezzet ve hoş koku ile fark yaratır.
• ✅ Elde edilen ürün tazeliğini daha uzun süre muhafaza eder.

Kullanım Alanları

• Pasta, börek, kek, kurabiye, kraker ve ekmek tariflerinde mükemmel sonuç verir.
• Çok Amaçlı Un Özel Ekmeklik ürünümüz ile nefis tatlı tarifleri, leziz hamur  işleri hazırlayabilirsiniz.
• Ayrıca çeşitli sos ve puding tariflerinde kıvam artırıcı olarak kullanılabilir.

Saklama Koşulları

• Havadar, serin ve rutubetsiz ortamlarda saklayınız.
• Plastik ızgara üzerinde depolayınız.
• Kullanmadan önce mutlaka elenmelidir.

Kalite Belgeleri ve Üretim Standardı

• ISO 22000 Gıda Güvenliği Sistemi
• ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi

Tüm üretim süreçleri Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak yürütülmektedir.

İşletme Kayıt No: TR-05-K-002132

Tarif Önerisi: Peynirli Pastane Poğaçası

Sizler için Özel Ekmeklik Buğday Un ile hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif öneriyoruz: Peynirli Pastane Poğaçası. Yumuşacık dokusu, kabaran yapısı ve nefis lezzetiyle bu poğaçalar sofralarınızın favorisi olacak. Tarif detayları için bizi takip etmeye devam edin!

Teksin Kalitesiyle Tanışın

Güvenilir içeriği, yüksek performansı ve çok yönlü kullanım özellikleri ile Özel Ekmeklik Buğday Un, mutfakta harikalar yaratmanız için en doğru seçimdir.